Cuisinier d'établissement (cnp 6322)
Les légumes ou d'autres ingrédientsassaisonner et cuisiner la nourriture en se basant sur de recettes préétabliesréguler la température des fours . des grills et des...
Les légumes ou d'autres ingrédientsassaisonner et cuisiner la nourriture en se basant sur de recettes préétabliesréguler la température des fours . des grills et des...
Tartinades et trempettes de poissons et fruits de mer. mayonnaises. sauces et autres émulsions.. qui se définit plutôt comme un partenaire des succès culinaires de ses...
Préparer de façon demandée les légumes. les fruits et autres aliments en textures spéciales .purée. haché portionner et monter les assiettes de textures spéciales. ...
Les fruits et autres aliments..pr.parer et assembler les cabarets selon les sp.cifications..portionner les mets . servir..servir. desservir et laver les chariots d'aliments...