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Le boulanger.tourier accomplit les tâches suivantes. assurer la pesée. le pétrissage. le laminage. le tourage. le façonnage. la découpe. le garnissage des produits de...
Pr?paration du pain et de la viennoiserie..avoir de l'exp?rience.
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Sommaire du poste de boulanger..re. . produire les p.tisseries. faire les sandwiches. sous.marins et autres. faire la production. qui est plut.t de l'assemblage que de la...
Tapes de boulangerie .p.trissage. fa.onnage. cuisson..la personne devra .tre capable d op.rer seul ..tre en mesure de suivre les recette.de savoir p.trir. fa.onner. et cuire.avoir...
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