Boulanger-Pâtissier/boulangère-pâtissière
Procéder à la préparation et confection des produits de la boulangerie: pain, viennoiserie et pâtisserie en utilisant les recettes et méthodes de travail établies.respecter...
Procéder à la préparation et confection des produits de la boulangerie: pain, viennoiserie et pâtisserie en utilisant les recettes et méthodes de travail établies.respecter...
Préparer une variété de produits tels que gâteaux, tartes, quiches, mignardises, pâtés, muffins, buscuits, beignes, viennoiseries, pâtes feuilletées, etc. décorer les...
Principales fonctions a) choisir les ingrédients et la quantité nécessaires à la réalisation des produits de viennoiseries, des mignardises et des desserts; b) utiliser...